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[香港眼科醫師 推介] 資訊:五種神話般的食物給你的眼睛

大多數人都知道,保持心臟健康部分取決於您的飲食。幸運的是,同樣有益於您的心臟的飲食對您的眼睛也有好處!

飲食低脂,富含水果,蔬菜和全穀物,不僅可以給您的心臟帶來好處,還可以給您的眼睛帶來好處。這並不奇怪,因為您的眼睛依靠微小的動脈來獲取氧氣和營養,就像心臟依賴於更大的動脈一樣。保持這些動脈健康會幫助您的眼睛。

有些食物對眼睛健康特別有幫助。您應該確保以下五件事是健康視力飲食的一部分。

  • 綠葉蔬菜。 羽衣甘藍和菠菜中的葉黃素和玉米黃質含量很高,這是健康眼睛中發現的兩種營養素,可降低您發生年齡相關性黃斑變性(AMD)的風險 。其他含有大量葉黃素和玉米黃質的蔬菜包括長葉萵苣,羽衣甘藍,蘿蔔青菜,西蘭花和豌豆。雞蛋雖然不是多葉和綠色的,但也是這些營養素的良好來源。
  • 柑橘類水果。橘子,橘子,葡萄柚和檸檬都富含維生素C,這是一種對眼睛健康至關重要的抗氧化劑。 研究表明,您的眼睛需要相對較高的維生素C水平 才能正常運作,而抗氧化劑可以預防或至少延緩 白內障 和AMD。許多其他食物也提供維生素C,包括桃子,紅辣椒,西紅柿和草莓。
  • 豆類。包括黑眼豌豆,菜豆和利馬豆在內的各種豆類(豆類)都含有鋅,鋅是一種必需的微量礦物質,在眼中含量很高。鋅可以幫助保護您的眼睛免受光的 傷害。你知道花生也是豆類嗎?其他含鋅量高的食物包括牡蠣,瘦肉,家禽和強化穀物。
  • 冷水魚。研究表明,富含冷水魚中omega-3脂肪酸的飲食可能有助於降低以後生活中患眼病的風險。 這些魚包括鮭魚,金槍魚,沙丁魚和大比目魚。 
  • 桔色的蔬菜和水果。 胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素含量很高,是一種有助於夜視的營養素,其他橙色水果和蔬菜(例如地瓜,杏子和哈密瓜)也是如此。使它們成為豐富多彩的飲食的一部分可以幫助您保持眼睛健康。

您可以通過吃“心臟健康”型飲食來幫助保持眼睛健康。在香港眼科診所預約一次眼科檢查時,了解飲食如何影響眼睛健康和視力。

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sam


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